にゃんこもジビエ

鹿肉をいただきました。大きなブロックで１kg以上あります！

大きいのでにゃんこ達にもいただきました。

何度か茹でこぼしてから使った方がいいとのこと。

でもその前に、冷凍だったので、使いやすい大きさに切るのに一苦労。

いかが調理したらよいものか・・・。